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Mainova - Moinante Curtimenta 2021

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Appellation IGP / Vinho Regional Alentejano

Couleur Blanc
Région Alentejo
Domaine Mainova
Cuvée Moinante Curtimenta
Millésime 2021
Alcool 12%

Cépages Arinto, Verdelho, Encruzado & Antão Vaz

Élevage
 Cuve en inox

Le terme "curtimenta" qualifie les vins dits "oranges". Et que se cache derrière cette couleur de vin atypique ? Cela signifie simplement que, lors de la vinification du vin, le jus des raisins reste en contact avec les peaux (macération pelliculaire). A contrario, pour faire du vin blanc "classique", il n'y a pas de macération du tout.

Quid du vin ? Le résultat est un vin orangé bien plus corsé et complexe et légèrement tannique.

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